(资料图片仅供参考)

材料：糯米、猪肉、豆瓣酱、蚝油和味极鲜酱油。

做法：

1、首先腌肉。能吃肥一点肉的可以用五花肉，我用的就算是精肉了，把肉直接切成像红烧肉那样的块状，今天用了500克糯米，肉也是大约500克。肉块里先放入4勺豆瓣酱。

3、把酱料等和肉块彻底拌匀，盖上保鲜膜，冰箱内腌制几小时，也可以晚上就拌好，早起来包。

4、糯米至少浸泡5小时以上，我一般就是浸泡一夜，约12小时。泡好的糯米里放入2汤勺酱油拌匀。

5、然后就可以包粽子了。这个包粽子的手法网上很多，总觉得包好不漏就成，粽叶折叠好，先放米，然后放肉块。我每个粽子里放了三块肉。

6、然后再放糯米，让肉块保持在糯米的中间，这样煮出来味道不散、肉香还能侵入到糯米里。

7、这个包出来的形状，忘了买草绳，就用家里的线缠起来，保证不散就行啦！

8、用压力锅煮，把粽子排在锅内，加水，水没过粽子，水烧开后煮压半小时就可以了，等着锅内的汽自然放完就开锅取出！肉香弥漫，好吃！